Restaurang Novisen

Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en vällagad och god lunch – men glöm inte att boka bord.

Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Välkommen att boka bord på Restaurang Novisen!

Tisdag 3 mars

Förrätter

Bakade rödbetor med getostcréme, honungsvinigrett, saltrostade solroskärnor

Skaldjurssoppa med gräslöksfärskost, örtolja och parmesanchips

Varmrätter

Citronrisotto med hyvlad zucchini och timjanstekt svamp

Stekt torskfilé serveras med Sandefjordsås och toppad med smörad bladspenat samt basilikabakade körsbärstomater och kokt potatis

Oxrullader med gräddsås, kokt potatis och pressgurka

Desserter

Karamelliserade äpplen med vaniljglass och krossade vaniljdrömmar

Mjölkchokladpannacotta, chokladsås, maräng och hallon

STÄNGT FRAM TILL VECKA 12

Torsdag 5 mars

Förrätter

Skogsvampssoppa med osttoast och örtolja

Matjessill med hackat ägg, gräslök, rödlök samt potatis och brynt smör

Varmrätter

Vegetariska italienska köttbullar i tomatsås samt spaghetti

Stekt panerad sej med dansk remouladsås, kokt potatis och syrlig fänkål

Smashburger serveras i bröd med dressing, sallad tomat och saltgurka samt pommes frites

Desserter

Chokladkladdkaka med lättvispad grädde och björnbär

Marängswiss, vaniljglass, banan, maräng, chokladsås och vispad grädde

Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet. Sista beställning tas vid 12:30. Vi reserverar oss för att förändringar av öppettider kan ske med kort varsel.

Aktuella priser

Tre rätter dagens: 159 kr/person
Tre rätter à la carte: 189 kr/person
Läsk/lättöl: 20 kr

I mån av tid tar tar vi gärna emot beställningar.
Hör av er för kostnadsförslag.

Vi kan erbjuda:
Smörgåstårtor
Tårtor
Smörgåsar
Frukost
Lunch
Konferens

Kommande - vårterminen 2026

V.14 (tis, ons) – Novisens påskbuffé

V.21 (ons) – ASADO (sydamerikans grillbuffé)

Sista dagen öppet för terminen: Torsdag 21 maj

Butik Novisen & Esters bageri

För att minska matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler har restaurang Novisen en egen butik. I butiken kan du bland annat köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat.

Under vårterminen 2024 togs en ny bageridel i bruk i Restaurang- och livsmedelsprogrammets lokaler – den fick namnet Esters bageri, efter Ester Fritz (tidigare elev på Bygg- och anläggningsprogrammet) som utfört det mesta av arbetet med renoveringen. I butiken finns nu också diverse bakverk till försäljning.

Butik Novisen hittar du precis innanför entrén till Restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hands för att hjälpa dig med ditt köp. Varmt välkommen!

Planerade öppettider för Butik Novisen

Höstterminen 2025
Tisdag–fredag 09.00–14.00

Tiderna gäller för de dagar då det inte är lov eller studiedag för eleverna.

Kontakt

Restaurang Novisen

Frågor och bordsbokning
Telefon: 0140-684 90 alt. 0140-685 39
E-post: restaurangnovisen@tranas.se

Besöksadress

Gillesgatan 2
573 35 Tranås

Senast publicerad: